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MONAMI
METADATEN · DETAIL · PDF
DATA-EDU-MONAMI-ALL-2.6.0 / 2026-06-13

Dokumentprofil

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Analyse zur Konsumentenwahrnehmung von Nachhaltigkeitszertifizierungen bei Lebensmitteln

Sicherheit: nicht erkanntNachhaltigkeit & CSRInterview
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2018
masterthesis / doc-type:mas…
10217

Metadaten

OAI · FRONTDOOR
Verfasser/inRiahi, Khalil
Jahr2018
Dokumenttypmasterthesis / doc-type:masterThesis
Sprachedeu
MOnAMi docId10217
OAI-Identifieroai:monami.hs-mittweida.de:10217

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Abstract / Beschreibung

METADATA TEXT
Diese Arbeit widmet sich dem theoretischen Konstrukt der Wahrnehmung von Konsumenten bezüglich dessen, was hinter den Lebensmittelkennzeichnungen steht, geht aber dem Thema „Nachhaltigkeitssiegel bei der Kennzeichnung von Lebensmitteln“ tiefer nach, um anschließend die Wahrnehmung der Nachhaltigkeitssiegel von Seiten der Konsumenten mittels einer qualitativen Inhaltsanalyse zu erforschen. Ziel dieser Arbeit ist daher: Aufzuzeigen, welche Nachhaltigkeitssiegel aktuell auf dem Deutschen Lebensmittelmarkt bestehen und wie sie zu verstehen bzw. zu unter-scheiden sind. Herauszufinden, was die Konsumenten mit den Nachhaltigkeitssiegeln assoziieren. Am Ende dieser Arbeit sollen folgende Kernfragen beantwortet werden: Wie werden die Nachhaltigkeitssiegel für Lebensmittel von einer Befragtengruppe wahrgenommen? Welche Anforderungen stellen die befragten Konsumenten an die Nachhaltigkeitssiegel für Lebensmittel?

Schlagwörter

KEYWORDS
DeutschlandLebensmittelkennzeichnungVerbraucherverhaltenddc:658.8342

Zitierhinweis nach APA 7

APA 7
Riahi, K.. (2018). Analyse zur Konsumentenwahrnehmung von Nachhaltigkeitszertifizierungen bei Lebensmitteln [Masterarbeit, Hochschule Mittweida]. MOnAMi – Hochschulschriftenserver der Hochschule Mittweida. https://monami.hs-mittweida.de/frontdoor/index/index/docId/10217

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